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东南亚的饮食习惯（第1页）

东南亚的饮食习惯

泰国人早餐喜欢吃猪油糕、甜面包、水饺、沙丁鱼、汤面、西式点心、多士煎蛋。喝鸡粥、牛奶或咖啡。日常生活中以米为主食，爱吃鱼类，但不吃海参。喜欢喝葡萄酒、桔子汁。对我国的川粤菜较感兴趣。

缅甸人对中西餐都喜欢。日常以牛肉、鸡鸭、鱼、虾、鸡蛋和各种蔬菜为主，中餐尤要清淡的蔬菜或凉拌青菜。他们口味喜淡爽、酸甜。饭后要喝红茶和咖啡。他们不吃动物内脏，也不吃猪肉。

菲律宾的名莱有虾子煮汤、肉类炖蒜、炭火烤水猪等，烹饪时多用香辣调味晶。

柬埔寨人的口味近似我国广东。喜欢吃明虾、生莱、鸡等，口味微辣。珍视一切动物、不多食动物类食品、一般喜欢吃素。他们吃饭很有意思，不用桌椅，也不用碗、筷、刀、叉、杯、盘等，只是脚向后席地而坐，以手抓饭。

老挝人口味也近似广东。一般都很喜欢吃豆腐和鱼，鸡、羊、猪、牛肉等。早上爱吃豆沙包、喝甜粥；中午吃香酥鸡；晚餐喜欢吃什锦**火锅、很少喝酒。

新加坡以米饭或包子为主食，爱吃炒鱼片，炒虾仁、油炸鱼。

印尼人早餐喜欢吃西菜、喝新鲜桔汁。午餐、晚餐吃中国莱。主食为大米，一般爱吃辣的、炸的和较干的菜。特别爱吃动物内脏。烹调方法以烤、炸、煎、炒为主，喜欢脆、酥、酸、甜、香、忌食猪肉。常用饮料为红茶、果酒、葡萄酒、香槟酒，不饮烈性酒。