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第218章（第2页）

高个师兄也笑着说：“下雨天冷，熬锅羊汤，暖暖身子，再合适不过。”

冯翠翠眼睛一亮：“羊棒骨汤？那可太香了，我最爱喝这个！”

张教授笑道：“好啊，今天有口福。小桃，快来，这非得你掌勺不可，别人都没有你的好手艺。”

听到这话，苑小桃一笑，爽快应下：“行，我来熬汤。”

草屋不大，里面干净整洁，角落里支着一口大铁锅，灶膛里柴火干燥。

苑小桃挽起袖子，先把羊棒骨用清水反复洗净，再冷水下锅，加入姜片、葱段、少许花椒，大火烧开。

火苗舔着锅底，铁锅渐渐发热。

羊骨入水，腥味随热气蒸腾而去，只剩下淡淡的肉香。

她撇净浮沫，转成小火，盖上锅盖，慢慢慢炖。

火候一到，骨髓的鲜、羊骨的甜、汤汁的醇，一点点全熬了出来。

乳白色的汤汁在锅里微微翻滚，香气一点点弥漫开来，浓得化不开，鲜得人直咽口水。

屋外春雨绵绵，湿气阵阵，屋里香气四溢，暖意融融，光是闻着，浑身的寒气就散了大半。

胖师兄吸着鼻子，眼睛瞪得溜圆：“我的娘哎，小桃师妹，你这手艺也太绝了，这汤还没好呢，香得我魂都快飞了！”

高个师兄也忍不住点头：“比外面师傅炖得香十倍！”

苑小桃不由莞尔，“稍等，我再做个菜。”

她看众人又累又冷，只喝汤不够顶饱，又从草屋里的坛子里取出酸菜，外面还有粉条。

胖师兄还带来一大扇猪肉，肉质新鲜，颇为难得。

苑小桃干脆炖一大锅开胃的酸菜粉条炖白菜。

酸菜脆嫩酸爽，她拿起大刀“咄咄咄”切成细丝。

猪肉切成大肉片，肥瘦相间。

红薯粉条用热水泡软，晶莹透亮。

灶火烧得旺，大铁锅里倒上少许油，油热后下肉片煸炒，油脂慢慢渗出，香气“滋啦”一声爆开。

随即下入酸菜丝大火翻炒，酸香瞬间弥漫整个草屋。

紧接着，加入足量热水，放入泡好的粉条，大火烧开，再转小火慢炖。

不过片刻，一大锅酸菜猪肉炖粉条便咕嘟咕嘟沸腾起来。

肉片软嫩，酸菜酸爽，粉条滑润，汤汁浓郁滚烫，香气浓得能把人馋哭。

春雨微凉，这一锅炖菜既暖胃，更暖身。

苑小桃还特意从灶膛口烘了一些辣椒，用小火慢烤，再用手一碾就碎。

这糊辣椒香而不燥，辣而不冲，味道好极了。

羊汤炖得差不多了，她揭开锅盖，乳白色的浓汤冒着热气，鲜香扑鼻。

她撒入一大把翠绿的香菜碎和葱花，用汤勺一搅，香气瞬间冲出来。

“好了，可以开饭啦。”

她话音刚落，儿人早就忍不住了。

胖师兄率先盛了一碗羊汤，吹了吹，喝了一大口，眼睛瞬间瞪圆，嗓门都抖了：“我的亲娘哎……这汤，鲜得我舌头都要吞下去了！浓、香、醇、厚，一点膻味都没有，太好喝了！”

高个师兄也连喝儿口，赞叹不已：“小桃师妹，你这手艺，真不是吹的。骨髓都熬进汤里了，喝一口，浑身都暖透了。”

冯翠翠捧着大碗，喝得额头冒汗，辣乎乎、香飘飘，畅快极了。

“太爽了！下雨天喝这个，比吃啥都强，小桃，你的手艺太好了。”