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第399章 血池油锅（第2页）

夜色渐深，热闹了一整日的百姓饭馆，也终于清净下来。

这间店铺自开张那一刻起，便已是朝外大街上的焦点，直至入夜打烊的时候，仍旧热度不减，从京师各处赶来吃饭的百姓，甚至比刚开张时聚拢过来的人还要多。

饭馆内。

前厅后院倒是干干净净，条凳整整齐齐地倒放在方桌上，一点也不像是曾容纳了不知多少人吃饭的地方会有的那般狼藉模样。

之所以如此，盖因有人用为饭馆打扫卫生的方式，付了自己的饭钱。

周昌、顺子、王妈等人坐在前厅，桌上已经摆了一盘用芝麻酱调治的白菜心，后院里，王有德带着刚子正围着一口锅乒乒乓乓的忙碌着，不多时，便将一盆杂烩菜端了上来。

烩菜里有今日剩下的豆腐、切成片的二刀肉、白菜帮子等物，几样菜烩成一锅，倒也是颇有滋味。

王小明的母亲‘王妈’与饭馆今日现场招聘的几个婆子、伙计闲聊着，她们听到周昌、王有德的招呼声，便聚拢了过来，各自拿碗盛了些烩菜，拿几个馒头，便预备去别处找地方蹲着吃，把饭桌留给东家、掌柜等人。

“上桌子吃，人多了吃着热闹。”周昌摆了摆手，自己也盛了一碗烩菜，向那些婆子伙计招呼道。

众人闻声，神色赧然，都有些不自在。

已与周昌熟络了许多的王妈，这时候笑着解释道：“我们穷人家吃相难看，怕影响了东家您们吃饭的心情，吃得都是一个锅里的菜，在哪儿吃也无甚所谓，您在桌上吃您的，我们自个儿找地方吃就行，还能一块儿聊聊天，跟您一块儿吃，他们总是有些不自在的。”

听王妈这样解释，周昌也不坚持，只是叫顺子又去整理了一张桌子，同他们道：“你们自去找桌子吃就行，蹲在地上吃多不舒服。”

说完话，他也不再管那些人如何选择，自己和秀娥、袁冰云、顺子等人围坐了一桌。

王有德把馒头掰成了几大块，泡在烩菜汤里，跟着就抬头向周昌说道：“今天一共花了四十个银元，这四十个银元并八十二个铜板，啧，一个银元在广德楼摆一桌也够了……”

广德楼即是今时京师里的高端餐饮场所。

“没钱了便去夫人那里支取，记好账就行。”周昌随口回答道。

今日曾大瞻送来了五百元的银元票作开张贺礼，倘若这些抵不住饭馆花销，他再寻别处借点就是，钱嘛，挣了不花埋在家里那就毫无作用，不如由他替那些人花一花。

财宝天王的诅咒，落在他周昌身上，已经不像是诅咒，更像是祝福了。

对于东主这般言语，王有德已经逐渐无感，他点了点头，跟着道：“今日来饭馆吃饭的人多，留下来给咱帮衬干活的也不少，但若说留下个人的名字，给个甚么承诺的——却是一个也没有。

“这些人，大都是打着吃白食打秋风的心思来的，他们也不知咱们怎么挣钱，多是想着白给的不吃白不吃，什么时候把馆子吃倒闭了，他们拍拍屁股走人，也不沾因果。

“老夫觉着，这样下去，总不是个办法。

“他们这么吃成了习惯，咱们饭馆开在这里，最终也留不下甚么。”

雁过留声，风过留痕。

百姓饭馆是间不收钱的馆子，想让客人留点钱自是不可能了，那这间馆子究竟想留下来点儿什么？王有德内心也不清楚，但他今天在馆子里守了一天，心里隐约有了一个模糊的答案。

凭着当下这般经营，他觉得，这饭馆想把东主需要的那个‘东西’留下来，还是有些困难。

“这是人之常情。”周昌放下饭碗。

仔细想想，若是他一贫如洗，能得一个吃白食不用承担任何后果的地方，那他肯定也只想着每天去吃，其他想法是一概没有的，最开始时或许会觉得自己连日来吃，说不得要把人家馆子给吃垮，心里还稍有些愧疚和不安，吃的多了，也就无所谓，习以为常了。

他想了想，又同王有德说道：“你明日多观察观察，有没有那些家里有什么事，须要帮助的人家——譬如孤儿寡母，家里房子塌了，想找个人帮着修修房子，但也给不起工钱那样的，找着这样的事儿了，便当场寻馆子里的人帮忙，愿意帮忙的，给他们记‘工分’。”

“记工分？

“这工分有什么用？”王有德眼睛一亮。

“工分越多，饭馆采买的菜蔬越好，饭馆支撑的时间就越长。

“没了工分，饭馆就只开门，不提供甚么菜蔬了——你与他们就这么说，实际上，每日还是须维持菜蔬供应，看他们自愿罢，若是真没甚么人愿意给工分，这馆子就这么开着也无所谓。”周昌道。

王有德低头沉思了一会儿，点了点头：“我觉得行。”