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第38章 一网红斑鱼（第7页）

“军哥，这鱼晒干了真的能卖钱吗？”小海捏了捏一条半干的小黄鱼，好奇地问。

“刘掌柜说了，先试试看。”陈耀军翻动着鱼干，让它们均匀受光，“咱们海边人不稀罕，是因为天天见。可镇上、县里，未必能经常吃到这么地道的海味。就算卖不了大价钱，给咱们自己人当零嘴，煮汤下面条时放几条，也是好的。”

几天后，第一批淡口小鱼干晒好了。颜色金黄，透着亮，捏上去硬中带韧，有一股独特的、收敛后的海腥鲜香。

陈耀军拿了几条，煮了一锅白菜豆腐汤，快起锅时扔进去几条。

不一会儿，汤色就微微泛白，鲜味随着热气弥漫开来，尝一口，果然比平常多了层次。

他小心地用干荷叶包了好几包，第二天送货时，一并带给了刘掌柜。

刘掌柜拿起一条小鱼干，先看了看成色，又凑近闻了闻，最后掰了一小点放进嘴里慢慢嚼。

他闭着眼品味了一会儿，点点头：“嗯，晒得透，香气正，盐头也合适，是正经做法。这东西，煮汤、蒸肉、甚至油炸了下酒，都行。”

他睁开眼，“这一批不多吧？先放着，我让后厨试试菜。要是客人反响好，可以订一些。”

至于那坛还没开封的虾酱，刘掌柜倒没多问，只是说：“等老师傅说成了，记得拿来。”

从酒楼出来，陈耀军心里更踏实了几分。

路子是一步一步蹚出来的，急不得。

他想起七叔公说的“交给时间”，觉得做生意，有时候也一样。

秋意渐深，赶海的收获随着水温降低有些变化，但陈耀军他们的探索范围更广了。

他们甚至跟一条小渔船商量好，偶尔跟着出去近海放放小网，收些码头不太常见的中档海货，丰富酒楼的供应。

村里的变化也在悄然发生。

看到陈耀军这边收购稳定，价钱公道，越来越多的渔户愿意把鱼获卖给他，省了自己奔波叫卖的辛苦。

有些人家晒了虾皮、紫菜，也会拿来问问他要不要。

陈耀军来者不拒，只要品质好，都按市价收下，一时用不完或卖不掉的，就跟七叔公学，用传统法子保存或加工，慢慢寻找销路。

他俨然成了村里一个小小的、活跃的海货集散点。

连村里原先有些闲言碎语，说他“不安分”、“瞎折腾”的人，看到他家院子里时常堆满的货，看到他带着阿远、小海几个年轻人忙进忙出、明显比以前光景好了不少，话也慢慢少了。

一天下午，陈耀军正在院子里分拣刚收上来的海蛎子，隔壁的王阿婆拄着拐杖过来了，手里还提着小半篮晒得黑亮的紫菜。

“耀军啊，忙着呢？”王阿婆笑眯眯的。

“阿婆，快坐。”陈耀军连忙在围裙上擦擦手，搬过个小竹凳。

“不坐不坐，就是自家晒的一点紫菜，给你拿来。听说你这边什么都收？”王阿婆把篮子递过来。

“收，当然收。阿婆您这紫菜晒得好，厚实。”陈耀军接过，仔细看了看，“我按供销社的收购价再加一点给您。”

“哎呦，那敢情好。”王阿婆脸上的皱纹笑得更深了，“比我自己拎去镇上强多了。你们年轻人有门路，好啊，带着大家伙儿都好。”

送走王阿婆，陈耀军看着手里的紫菜，又看看院子里晾晒的鱼干，墙角正在发酵的虾酱缸，心里涌起充实感。

王阿婆那半篮子厚实黑亮的紫菜，轻轻转动了陈耀军心里某个更开阔的念头。

这不仅仅是又多了一样可以收的货，更是一个清晰的信号：村里人开始信任他这条新的“路子”，愿意把自家零散的产出交托过来。

这份沉甸甸的信任，让他肩上的责任感和心头的蓝图，一同变得清晰而坚实。

院子里，墙角那几口蒙着纱布的陶缸，成了他每日必定巡视的“重地”。

发酵的气息一天天变得浓郁、复杂，从最初的咸腥，逐渐沉淀出一种难以言喻的淳厚鲜香。

终于，在一个海风微凉的清晨，七叔公拄着拐杖来了，什么也没说，只示意陈耀军揭开缸上最旧的那块纱布。

一股强烈而诱人的复合香气扑鼻而来，缸内酱体呈现深沉的褐红色，油润发亮。

七叔公用一根干净的长竹筷探入，缓缓提起，酱汁浓稠挂筷，拉丝不断。

老人浑浊的眼里闪过一道光，微微颔首：“成了。是时候了。”

陈耀军心跳如擂鼓，小心翼翼地将这第一坛“七叔公手造虾酱”舀出一小陶罐，用红布封好口。

第二天送货时，他像捧着珍宝般将其呈给刘掌柜。

刘掌柜依旧是那副波澜不惊的表情，开封，细闻，用筷尖蘸取少许品味，闭目半晌。