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第三节 休闲农业的发展现状（第1页）

第三节休闲农业的发展现状

休闲农业作为一种产业，兴起于20世纪二三十年代的意大利、奥地利等国家，随后迅速在欧美国家发展，日本、美国等发达国家的休闲农业已经进入发展的高级阶段。我国的休闲农业兴起于20世纪80年代，作为一个新兴产业，经过近几年发展，虽然发展前景较好，发展速度较快，但仍然处于发展初级阶段，在产品、经营管理等方面仍然存在诸多问题，在一定程度上阻碍了产业竞争力的形成，与新农村建设的要求也不相适应。

一、国外休闲农业的发展

农业景观在城市园林中的应用由来已久，在欧洲，关于伊甸园的神话描述便记录下了人们对梦想与神秘极乐世界的向往，而这个极乐世界是与外界分离的，里面种植了奇花异果。在古埃及和中世纪欧洲的古典主义花园里，不仅种植着各式各样的花卉和蔬菜，而且还有枝头挂满果实的果树，以供贵族们观赏食用。在这一时期，园林中也相继出现了葡萄园、菊园、蔬菜园或不规则的园中园。16世纪到19世纪，农业景观是漂亮的，这一思想逐渐盛行。最近100年，伴随着教育和休闲活动的普及，在国外，对农业生产景观的欣赏逐渐为各阶层所接受。如今天的英国的生态园，利用各类果蔬作为植物造景材料，大大丰富了园区景观，开展采摘等其他城市公园所不能开展的活动，取得了很好的效益。

19世纪二三十年代，欧洲已开始出现农业旅游，然而这时休闲农业并未被正式提出，只是从属于旅游业的一个观光项目。到20世纪中后期，农业旅游不再是单纯对农田景观的欣赏，相继出现了具有观光职能的观光农园、农业观光游，逐渐成为人们休闲生活的趋势之一。

20世纪80年代以来，随着人们旅游度假需求的日益增大，休闲农业由单纯观光向度假休闲等功能扩展，1982年，欧洲15个国家共同在芬兰举行了以农场观光为主题的会议，探讨并交流了各国休闲农业的发展问题。目前一些国家又出现了观光农园经营的高级形式，农场主将农园分片租给个人家庭或小团体，让他们管理和享用。如德国城市郊区设有市民农园，一般分成四五十个单元出租给城市居民，让市民从事家庭农艺种菜、养花、种树等，以达到参与生产、体验农事，满足回归自然、康体休闲的需求。

二、我国休闲农业的发展

我国是一个农业大国，农业资源丰富，地形复杂，四季气候分明，农作物多种多样。我国生物资源丰富，野生生物种类繁多，种子植物达3万多种，陆生脊椎动物3000多种，栽培农作物600余种，把这些资源充分利用，可形成区域特色农业，使之转化为旅游资源，并针对我国各地不同的景观和农业生产形式，设计出形式和内容多样化的农业观光园。

我国不仅有高山、丘陵、盆地、平原等类型齐全的地貌，十分有利于农林牧渔的全面发展，而且农业生产历史悠久，孕育了丰富的水乡、平原、草原、高原、高山文化内涵和民俗风情，为开发旅游农业产品提供了良好的条件。各地因地制宜发展休闲农业，为农业经济再上新台阶进行着不懈的探索和实践。

我国的休闲农业是在20世纪80年代兴起的，改革开放较早的深圳首先开办了荔枝节，其主要目的是招商引资。随后开办了采摘园，取得了较好的社会经济效益和生态效益。于是各地纷纷效仿，开办了各具特色的休闲农业项目，1998年国家旅游局推出的旅游主题是华夏城乡游，其中“吃农家饭、住农家院、干农家活、看农家景”成了旅游的重要内容，之后，从20世纪90年代起，我国的休闲农业进入了高速发展的阶段，同时为旅游业的发展开辟了新的方向。

三、宁夏休闲农业的发展

宁夏作为全国范围内较小的省区，尽管在面积和人口上不占优势，但在发展休闲农业方面却具备诸多独特的优势，主要体现在历史文化、自然条件、产业结构、交通条件等方面。

（一）历史文化优势

宁夏拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴，尤其是西夏历史和文化在国际上具有一定的影响力。西夏作为中国历史上的一个割据政权，其独特的文化遗产为宁夏的休闲农业项目提供了丰富的文化内涵和历史背景。旅游者不仅能够体验到农业生产的乐趣，还能感受到历史文化的熏陶，增加了旅游的文化深度和吸引力。

（二）自然条件优势

宁夏地处中国西北部，属于干旱少雨、风大沙多的半荒漠地区。

然而，这一地区却拥有引黄灌区，得天独厚的水资源条件使得宁夏部分地区被称为“塞上江南”。这一美誉不仅仅是对宁夏自然景观的赞美，更是对其农业生产条件的认可。引黄灌区的存在，使得宁夏能够有效利用水资源进行农业生产，形成了独特的农业景观和生态环境，为发展休闲农业提供了优越的自然条件。

（三）产业结构优势

宁夏的农、林、牧、渔业结构完整，各产业之间相互支撑，形成了良好的产业链。丰富的乡土文化、农耕文化等为休闲农业的发展提供了多样化的项目选择。例如，游客可以参与传统的农耕活动，体验牧区的游牧生活，或者在渔业区享受垂钓的乐趣。此外，宁夏各市各具优势，存在差异化均衡发展的潜力，这为游客提供了丰富的旅游选择，满足了不同旅游者的需求。

（四）交通条件优势

宁夏虽然地处西北，但交通系统发达，各城市之间交通顺畅，基本上四五个小时内即可到达。这种便捷的交通条件大大提升了休闲农业项目的可达性和便利性，使得游客能够方便快捷地前往各个旅游目的地，体验不同的休闲农业项目。

综上所述，宁夏在发展休闲农业方面有着得天独厚的优势，不仅能够促进当地经济发展，带动农民增收，还能传承和弘扬丰富的历史文化，提升宁夏在全国乃至国际上的影响力。充分利用这些优势，宁夏有望打造出独具特色的休闲农业旅游品牌，吸引更多的国内外游客前来观光旅游。

近年来，宁夏充分利用农业优势开发具有地区特色的旅游资源，以优势产业为基础，以市场需求为导向，以经济效益为中心，突出重点，讲究特色，深度开发，合理布局，发展具有宁夏特色的观光农业，重点突出灌溉农业和特色农业以及治沙生态农业，结合生态环境治理，加强旅游景点建设，加快开发黄河旅游带，推出干旱区绿洲农业特点的宁夏休闲农业精品，取得了良好的经济效益和社会效益。

目前，宁夏已建成一批休闲农业企业，形成了“一圈两带”的休闲农业和乡村旅游格局。“一圈”指以银川市三区、两县和灵武市为中心，宁夏农旅产业园、现代科技生态园、小任果业现代农业科技园区、盈南生态旅游村庄、灵武长枣观光采摘园等农业观光休闲、采摘、垂钓的休闲农业观光旅游圈。“两带”指贺兰山东麓的红柳湾山庄、万一生态园、新牛庄园、兰一山庄等农家乐模式的休闲、度假、观光点形成的休闲农业旅游观光带，沿黄河金岸的中宁万亩枸杞观光园、长山头天湖生态农业旅游景区、青铜峡金沙湾、秦汉渠首的鼎辉农庄、利通区的神龙岛休闲度假村、银川鸣翠湖国家湿地公园、黄河古渡旅游景点形成的休闲农业观光旅游带。其他地区也结合各自的特点，积极拓展农业多种功能，大力发展休闲农业，休闲农业发展也形成了很好的态势。吴忠、中卫围绕黄河的独有特点，积极发展水上乐园和湿地保护观光生态园。石嘴山和南部山区也结合自己的区位特色，积极发展以特色民宿、特色种植养殖为中心的休闲观光农业。固原市红色文化、山寨村落等旅游也已具有一定规模。

四、宁夏休闲农业成功案例

宁夏稻渔空间生态休闲观光园

宁夏稻渔空间生态休闲观光园位于贺兰县常信乡四十里店村，面积3600亩，依托有机水稻立体生态种养和名特优新水产品养殖等特色优势产业，开展休闲农业示范创建，充分挖掘农业文化内涵，丰富农业产品、农事景观，使农业生产、农产品加工和销售、餐饮、垂钓、休闲及其他服务业有机整合，促进一、二、三产业融合发展。

五色水稻绘制稻田画。建设有观光平台、观光长廊等，购置了四人骑行观光自行车等。利用不同颜色的水稻插秧，在稻田中绘制出鲜艳美观的熊猫、五环等图案及文字，让游客站在观景平台观景，拍摄婚纱照、老年黄昏照、幼儿照等，所有的观光旅游者都留下深刻印象和回忆。游客可在此开展一日游活动，了解现代农业生产知识。也可开展拓展、培训、联谊等特色旅游活动。

传承和弘扬农耕文化。观光园融知识性、科学性、趣味性于一体，旨在传承和弘扬农耕文化。建设有机水稻展示区1800亩，展示现代种植生产技术育秧、整地、施用有机肥、灌水、机械摆栽插秧、植保、生物除草、收割等机械化作业全过程，以及稻田养鸭、养蟹、养鱼等。

建设有机瓜果蔬菜采摘区50亩，种植各种蔬菜瓜果，如番茄、黄瓜、草莓、西瓜、甜瓜、吊瓜和葡萄等，可让游客参与瓜菜种植的农事活动，体验做“农家人”的乐趣。

建设垂钓娱乐餐饮区。园区垂钓专区放养鲤鱼、草鱼、鲫鱼等，目前有标准竞技垂钓池3亩，休闲垂钓池4处，摸鱼池5个，农家四合院20间，建设人行步道1公里，休息区5处，烧烤营地2处，假山1座，凉亭1个，开发黄河鱼文化和观赏鱼文化，打造专业化的休闲渔业基地，附带建有中式风格竹木结构小型餐厅和垂钓烧烤凉亭，让游客吃上特色的生态餐饮美食，看农家景，享受快乐田园生活。

辐射带动农民致富。园区以建设“银川一流、宁夏领先”“塞上江南、鱼米之乡”的黄河金岸休闲农业产业带，以及在西北地区具有较高知名度的休闲农业及乡村旅游示范基地为目标，积极探索建立有效、长效的利益联结机制，确保周边农民持续获益。目前稻渔空间已成功举办了三届农耕文化插秧节、摄影大赛、丰收节等。每年入园游客达到20多万人次，可解决周边农民80余人就业，园区内188户农民通过土地入股得到保底分红和二次分红，亩均实现增收850元。

贺兰县金贵牡丹花乡

贺兰县金贵牡丹花乡由宁夏祁源生态科技发展有限公司投资建设，位于贺兰县金贵镇联星村，距离银川市区12公里，距离贺兰县城8公里，交通便捷。先后获得国家精品自然教育基地、全国林草科普示范基地、全国休闲农业与乡村旅游四星级园区、宁夏农村创业创新示范基地、银川市科普示范基地、银川市中小学研学教育实践基地等称号，年接待游客20万人次，带动农户就业650人，旅游收入年均2000万元。

金贵牡丹花乡依托金贵镇商贸休闲康养小城镇建设，整合资源，延长产业链条，丰富旅游产品，提高文化旅游品位，延长游客停留时间，打造了一批有特色、聚人气、可持续发展、共同富裕的重点项目，助力乡村振兴。

牡丹花乡按照“以花文化找‘魂’，以镇空间定‘型’”的总体思路，打造旅游观光带，目前累计投资4000万元，形成牡丹及特色花卉观赏、农产品加工、优新高端经果采摘、休闲农业及乡村旅游为支撑的产业融合发展格局，还建立了“龙头企业+基地+合作社”的产业化利益联结机制。2024年，新建了牡丹花乡路、鹦鹉小屋等打卡地。

利思·田园蜜语农业生态产业园

利思·田园蜜语农业生态产业园地处中国贺兰山东麓优质葡萄酒产区，位于银川市金凤区丰登镇润丰村，总占地1000亩，预算总投资1。5亿元，是自治区“十三五”易地扶贫搬迁生态移民村润丰村的配套建设项目。产业园围绕乡村振兴、科技赋能、产业融合三条主线，采取党支部+企业+农户的利益联结模式，依托特色优质果蔬种植基础，推进农产品加工业产业发展，带动餐饮服务、特色民宿、休闲观光、乡村文化旅游等产业发展，促进一、二、三产业深度融合，是集农业观光旅游、果蔬采摘、葡萄酒品鉴、休闲娱乐、垂钓烧烤、餐饮住宿、户外露营、运动拓展、科普研学等功能于一体的“春赏花、夏戏水、秋尝果、冬养生”的休闲度假旅游胜地、休闲农业精品区、乡村旅游新亮点和现代农业产业园，有效拓展了移民群众增收渠道，积极助力乡村振兴。