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生活篇细节造就精彩人生（第2页）

人体细胞中除去水分，60％左右为蛋白质，30％左右为脂肪，而大脑细胞中的脂肪却高达60—65％。这说明，脂肪是大脑工作的重要物质，而高效率的思维活动，都需要消耗大量脂肪。科学研究发现，那些不吃脂肪的人，其智力也在降低，可见脂肪确实会支撑脑力。

5．吃肉与事业

多吃肉，可以在工作中表现出强大的竞争力与斗志。多吃牛肉，会让你在事业上充满战斗力；多吃羊肉，让你比别人更有毅力及耐力；个性急噪者多吃鸡肉，可以沉稳内敛；想在政治上崭露头角的新人，可以多吃猪肉。

当然，肉的好处纵然说得再多，也不可过量，合理搭配，掌握好肉类与蔬菜之间的平衡膳食才是关键。在吃肉的同时，也要增加运动量，并且大量进食蔬菜水果，以此平衡进食肉太多带来的损害。这样，既有健康的体魄，也可以借吃肉增加自己的事业心。

辣味里面出好汉

我国除了沿海几省外，很多地方的人都嗜辣味，尤以川、赣、湘诸省为甚。也许不纯粹是巧合，辣椒传入中国以后，在食辣核心圈里的湖南、四川地区，出现了一大批在中国近现代史上叱咤风云的人物。四川一带先后出现了刘光弟、邹容、杨锐、向楚、张澜、彭家珍、蒲殿俊、吴虞、郭沫若、陈独秀、邓小平、朱德、陈毅、刘伯承、聂荣臻、张爱萍，湖南一带则出现了魏源、曾国藩、左宗棠、胡林翼、陈宝琛、黄兴、蔡锷、宋教仁、陈天华、焦达峰、毛泽东、刘少奇、彭德怀、罗荣桓、任弼时、林伯渠、李富春、邓中夏、何叔衡、李立三、陶铸、胡耀邦。这里面的人，随便提出一个来都是英雄豪迈之辈，难道这里面与辣椒没有关系吗？

科学研究表明，辣椒具有很高的营养价值。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及丰富的维生素C。每100克辣椒中维生素C的含量，高达100毫克至198毫克，位居瓜菜类之首。而且，含钙最多者每克可达75毫克，含铁量3．2毫克。经常食用辣椒，可以为人体补充丰富的营养。

而科学角度上讲，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。

1．健胃、助消化

辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其它省区。是于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

2．预防胆结石

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

3．改善心脏功能

以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

4．降血糖

牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显着降低血糖水平。

5．缓解皮肤疼痛

研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

6．辣椒有减肥作用

辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。

7．激发人的潜在能量

医学研究表明，当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身“戒备”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”，同时释放出内啡呔。内啡呔会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。这种快感，可以转化为人们人体的动力；反过来说，取得成功后，人们更要继续吃辣，在这种良性循环的作用下，辣椒的助力作用，也就越发明显。

总之，一般来说，常吃辣的男人，性格上快人快语，富有**，行动如风，总之具有火辣辣的个性，这会助他在人生事业上走得更高更远。

熬夜看球三餐有讲究

世界杯是大部分男人必看的节目，世界杯期间是全世界大多数男人欢庆的节日。可是对于中国男人来说，常常因为隔着几个小时的时差，看球变成了苦中作乐，为了我们心爱的球队，牺牲了睡眠甚至还要牺牲我们的健康。

不用担心，只要做好饮食调理就可以了。那么我们要怎样调整，才能拥有一届健康的世界杯呢？

1．早餐：吃油炸食品易犯困

半夜看球赛会打乱球迷的生物钟，因此作息和餐饮都要适时调整，以免出现健康问题。世界杯期间的饮食可实行一日四餐制。为了让熬夜看球受损的眼睛及时得到养护，早餐应该吃点动物肝脏，如炒肝儿。

长期熬夜除了可能出现头昏头疼、食欲减退、睡眠不足、精神萎靡甚至心慌、恶心等不适症状外，最直接的反应就是眼睛疲劳，视力受损。但是对于球迷来说，尽管白天还要上班，但夜里的赛事不可不看。为此，球迷早餐要多补充维生素A和胡萝卜素。

动物肝脏、深绿色食品、黄绿色食品和黄色水果都富含维生素A和胡萝卜素，这些食品对于熬夜者来说都有养眼的作用。如胡萝卜、柿子椒、杏子、芒果等，但后两种水果易上火，每次不可吃太多。早餐除了重点吃养眼食品外，还应当多吃些芹菜等粗纤维食物，避免夜间久坐引起便秘。

同时，早餐还应多吃易消化的食物，如西红柿、黄瓜、生菜等。切勿吃油条、油饼等油炸食品。吃油炸食品可造成酸性体质，酸性体质的人免疫力会下降，上班也会没精打采。而多吃碱性食品，可使人精神焕发。

推荐早餐：燕麦粥、炒肝儿、全麦面包、牛奶、豆浆、芹菜、海带、鸡蛋、桃子、李子。

2．午餐：多吃鱼肉补充营养

午餐是球迷补充热能和营养的好时机。球迷午餐要多吃一些高蛋白食品，以保持下午有充沛的精力轻松应对工作。而合理的膳食搭配离不开新鲜蔬菜的调配，所以蔬菜的品种也不应该少于三种。主食尽量少吃精米、精面等精细食品。

推荐午餐：米饭、面条、玉米面发糕、鱼类、豆腐、豆制品、禽蛋类、蔬菜。

3．晚餐：清淡为准少吃甜食